Hace poco probé una receta de paté de calabaza que encontré en la web La cocina de Bender. Cuando acabé de hacerlo me encantó el aroma a comino que desprendía; no es una de mis especias favoritas pero en esta receta me sorprendió mucho lo bien que combina con la calabaza. Cuando se enfría el paté, se pierde ese aroma y parte de su sabor, así que decidí adaptar la receta a una crema para tomarla en caliente, que es como más me gustó.
