jueves, 29 de marzo de 2012

Mona de Pascua




Vuelo a publicar esta entrada mejorada, con un paso a paso para hacer el bizcocho genovés.

23/04/11
Estamos en Barcelona pasando la Semana Santa, y aquí es tradición que el padrino le regale a su ahijado una mona de Pascua el Lunes de Pascua. En El Grove, también existe esta tradición, sólo que allí en vez de mona se regala una rosca el Domingo de Resurrección. Aprovecho, para mandarle un beso desde aquí, a mi ahijada Xonxa.
La mona que voy a hacer es la típica mona de mantequilla y almendras: